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全球健康产业发展对中国温泉的启示

发布时间:2018-9-14
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文/李鹏     华南师范大学副教授、博士



中国温泉旅游经过近三十年的蓬勃发展,已经形成了一个在全国具有超2000家温泉旅游企业,年收入超千亿级的综合性产业。在国家供给侧改革不断深化,百姓对美好生活的需求不断升级的背景下,中国温泉旅游正在经历着一系列的深刻转向。比如,康养型温泉取代娱乐型温泉的趋势越来越明显,更多的企业主将员工的工作会议和奖励旅游安排在温泉地。行业的种种变化趋势,都日益彰显出温泉行业从传统的观光、娱乐向健康旅游产业的转型之势。将中国温泉行业置于全球健康产业格局下,更容易看清这一发展趋势。


健康产业成为全球经济新增长点


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▲温泉因为对人身心的健康功用,得以跻身于全球健康产业之中。


最新的全球健康研究机构(GWI)报告显示,2015年全球健康产业总产值达到3.7万亿美元,2013年-2015年全球健康产业保持了年均10.6%的增长速度。这对于持续多年高速发展的中国而言或许不算显眼,但是,对于经济增长放缓的欧美国家,2015年正值全球经济衰退,两年间全球经济负增长3.5%,而全球健康产业却逆势而为,高达10%的增长率使得健康产业成为当今世界引人瞩目的经济新增长点。


健康产业近年来的全球性增长与世界发展的社会经济背景密不可分。首先,以欧洲为代表的发达国家普遍进入老龄化社会,老年人口对于健康产品的需求明显高于年轻人,加上欧美丰厚的退休金制度保障了老年人在晚年具有较高的支付能力,这为健康产业的发展提供了坚实的市场基础。其次,现代社会的慢性病发病率一直呈现上升趋势,尤其在发达国家,慢性病的患者有日益年轻化的趋势。关节炎、心血管疾病、癌症、肥胖症等都被证明与越来越不健康的生活方式有关,慢性病已经成为影响人们生活质量的最重要的问题。


最后,越来越多的发展中国家的人们也在发展中意识到健康的重要性。很多发展中国家都存在着严重的环境污染,而身处网络时代,他们越来越意识到污染对于健康的威胁,并主动寻求更健康的生活环境。因此,不论是发达国家,还是发展中国家,健康问题都成为社会关注的焦点,这促成了健康产业在全球性的增长。

健康产业的划分


按照GWI的产业结构划分,全球健康产业可以划分为十个门类,按照其在全球健康产业中的市场规模进行排序,依次是美容与抗衰老,健康餐饮,康养旅游,健身,疾病预防,保健品,康养地产,spa,温泉和职场健康。其中,美容与抗衰老、健康餐饮和康养旅游业占据了全球健康产业过半的市场份额。而温泉产业全球市场规模估值为510美元,只占到全球健康产业市场份额的1.34%。


首先,我们应该了解一下在全球健康产业中占据主导市场的产业门类是如何变得庞大的。据笔者分析,这些健康产业的主导行业要么与人的日常生活息息相关,成为人们追求健康生活的必需品。比如美容美发与健康餐饮。大街小巷的美发店和每年变更的发行潮流,已经成为现代都市人生活不可或缺的日常消费。


而近年来在欧美流行并逐渐向中国传播的素食和有机食品的潮流,使得健康餐饮产业在传统餐饮行业中所占比重越来越大,形成了全球5340亿美元的庞大市场。还有一部分健康产业是与现代医学技术紧密结合,因为能够解决某一类特定健康问题,而发展出与其相关联的庞大市场。


比如最早发展起来的瑞士抗衰老医疗市场,韩国的整容整形市场,都属于这一种类型。美容与抗衰老行业是全球最大的健康产业门类,拥有9990亿美元的市场。再比如今年在中国大火的九价宫颈癌疫苗(HPV),则是属于疾病预防产业,因为技术的突破,在全球形成了一个庞大的新兴产业。在国家正式审批上市之前,香港地区的九价宫颈癌疫苗预约已经排到一年以后,且价格高达上万元。


由此可见,基于现代社会的健康需求,全世界已经形成了一个庞大的健康产业体系。而温泉也因为对人身心的健康功用,而跻身于这一世界级的新兴产业之中。


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中国温泉在全球健康产业中的地位与特征


按照GWI的统计,温泉只占到全球健康产业市场的1.34%。但是,中国的温泉产业拥有全球第一的市场规模。据GWI的估算,中国温泉产业2015年市场规模约150亿美元,领先第二位的日本32.3亿美元,比德国、俄罗斯、意大利、奥地利、匈牙利等欧洲国家温泉产业的总和还要高。


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如果按照单个温泉的营收能力,我们也是世界第一。也就是说,温泉产业虽然在全球健康产业中的市场份额不大,但是中国的温泉产业却是名副其实的世界领头羊。


中国温泉产业之所以能在世界上一枝独秀,首先是源于东方社会悠久的沐浴文化。这一点从日本的温泉产业中也能体会得到。因为东方人对于温泉沐浴的情有独钟,随着人民生活水平的逐步提高,温泉消费规模就会水涨船高。支撑中国温泉产业成长为世界第一市场的另一个重要原因是人口规模,中国13亿人口,2200多处温泉,相比较于世界第二大温泉市场的日本,1.2亿人口却拥有1万7千处温泉。


从供需平衡的角度,很容易理解为什么中国的温泉产品往往成为社会中的高端消费品甚至奢侈品,而在日本则是日常消费品。值得中国的温泉企业警醒的是,温泉不是实现人民健康生活的必需品,在市场定价已经偏高的情况下,市场会主动寻求其他的健康产品作为替代。


因此,依赖于供求不平衡造成的价格优势或许能够形成一个相对稳定的温泉产业市场,但是,如果温泉的产品模式不做更新,不能更深入的与人们群众的健康诉求相结合,则面临着在即将到来的健康大产业的浪潮中逐步被边缘化和被新兴业态取代的可能性。

全球健康产业带给中国温泉的启示



如何在即将到来的全球健康大产业中分一杯羹,是中国温泉行业需要集体思考的重要议题。一方面,我们需要理解健康产业是远远超出温泉行业范畴的一个更加庞大与复杂的产业体系。另一方面,我们也应该敏锐的意识到,因为与健康的关联,温泉企业所面临的巨大的市场机遇,即以健康为核心,将温泉地、温泉企业与健康产业的其他分支产业进行链接、整合的可能性。


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▲中国温泉行业应该努力让消费者感受到“健康”的文化内核


首先,中国温泉行业应该提高“健康”意识。所谓的健康意识,并不是一味的宣传温泉的健康功能,而是要从企业文化和社会责任感上塑造企业的健康形象。中国的温泉消费者不仅是社会中的中高端收入群体,也是注重自身生活品质,关心社会疾苦和环保事业的社会菁英阶层。


因此,中国的温泉企业应该努力贯彻低碳、环保的设施标准,从设施的布设到餐饮的出品,都需要让消费者感受到“健康”的文化内核,从而以温泉为切入口,与更大的健康产业及其产品相关联。


其次,企业应站在全球健康产业的全局上创新中国温泉的业态。温泉不同于一般的酒店业或度假村,它提供的核心产品应该是“健康”。从这一核心价值出发,健身、美容、生态旅行、养老、健康餐饮,甚至康养医疗都具备与温泉行业结合的可能性。比如广东六祖故里的禅泉酒店,就是将禅修与温泉相结合,在心灵健康上找到了业态创新的突破口,获得了不错的市场口碑。


应该说,不论是中国的养生文化和中医传统,还是西方的温泉疗法或健康生活方式,都为中国温泉的健康转型提供了诸多可资借鉴的素材。而如何能够因地制宜的取材和结合,就要考验中国温泉企业家的眼界和实操能力了。